5월 제철음식 소라 효능, 손질법 모든 정보 알고 먹어요. 안녕하세요. 여러분의 친구 킬씨입니다. 오늘의 음식은 바로 소라입니다. 소라가 맛있는 시기는 바로 3월부터 6월 사이인데요. 회로먹어도,구워먹어도, 삶아먹어도 맛있는 소라 . 저도 지난번에 인터넷 주문으로 제주 뿔소라를 먹었습니다. 바로 소주 드링킹하면서 말이죠. 위에 올린 사진은 제가 찍은 겁니다. 그리고 제가 열이 많은 체질인데 소라가 참 좋다고 하네요. 참고로 소라 껍데기에 귀를 대면 파도치는 소리가 들리는 이유는 소라안쪽에서 공명현상이 일어나기 때문이라고 하네요. 쓸데없는 말이 길었네요. 자 소라에 대한 모든정보 알아봅시다! 좋은 소라 고르는 방법 소라는 봤을 때 살아 있고 살이 위로 빠져나오지 않는것이 신선한 소라입니다. 손으로 직접 들..
5월 제철음식 주꾸미 효능, 손질법 모든 정보 안녕하세요. 킬씨 입니다. 이제 5월이 되었는데요. 오늘은 5월달 제철 음식 바닷속의 박하스라고 불리는 주꾸미에 대한 정보를 가져왔습니다. 쫙쫙쫙쫙! 1. 3 ~ 5월 제철 주꾸미 알 쭈꾸미는 3월~5월까지 산란기로 이 시기에만 알이 통통하게 오른 쭈꾸미를 만날 수 있다. 주꾸미는 바다 밑의 오목한 틈이 있는 곳에 알을 낳는다. 산란기가 5~6월이라 3월 중순부터 5월까지 알이 꽉 차 가장 맛있습니다. 실제로는 몸통만한 머리 부분으로 불리는 부위에 알이 꽉 차 있어 오독오독 씹힌다. 알의 모양이 마치 쌀알처럼 생겨서 ‘주꾸미쌀밥’이라고도 불린다고 한다. 씹으면 툭툭 터지는 주꾸미 쌀밥은 맛이 고소하고 살은 쫀득쫀득 해 씹는 맛이 아주 그만 죽여준다. 굳이 비..